• English
  • Việt Nam
Sa lát gan gà rán với rượu mùi
30,000

VNĐ

Sa lát gan gà rán với rượu mùi

Nguyên liệu làm món gan gà xào khoai tây cho 4-5 người ăn:

- 300g-500g gan gà + mề gà

- Hành khô hoặc hành tây

- Dầu ô liu

- Bột ớt ngọt Paprika Hungary

- 3-4 củ khoai tây

- Nước nóng

Cách làm món gan gà xào khoai tây:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món gan gà xào khoai tây.

- Gan gà rửa sạch thái miếng to

- Mề gà bóp lại thật sạch với muối rồi cắt làm đôi

Cách làm món gan gà xào khoai tây thơm ngon 2

- Hành khô thái nhỏ

- Khoai tây gọt vỏ thái thành những miếng vuông dày

Bước 2: Các bước thực hiện làm món gan gà xào khoai tây.

- Đun nóng dầu trong chảo

- Cho hành vào phi thơm cho đến khi chuyển sang màu vàng

Cách làm món gan gà xào khoai tây thơm ngon 3

- Giảm nhiệt xuống mức thấp rồi cho một muỗng cà phê bột ớt vào đảo cùng với hành. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho bột ớt nhiều hơn

Cách làm món gan gà xào khoai tây thơm ngon 4

- Cho mề gà vào đảo nhanh tay rồi thêm nước nóng vào chảo.

- Đun sôi trong mức lửa nhỏ

Cách làm món gan gà xào khoai tây thơm ngon 5

- Khi mề gà dần chín, các bạn cho gan vào đun cùng, đồng thời nêm nếm cho vừa ăn, đến khi cả hai cùng chín hoàn toàn thì tắt bếp. Đậy kín vung cho nóng

- Tiếp theo, các bạn cho khoai tây vào nồi luộc chín

Cách làm món gan gà xào khoai tây thơm ngon 6

- Khoai chín, các bạn vớt ra ngoài rồi xả với nước lạnh cho khoai không bị nát. Lúc này các bạn sẽ để nguyên khoai hoặc nghiền ra tùy theo ý thích của mình

Cách làm món gan gà xào khoai tây thơm ngon 7

- Cho khoai tây ra một đĩa sâu lòng rồi múc hỗn hợp gan và mề lên trên

Cách làm món gan gà xào khoai tây thơm ngon 1

- Cuối cùng, tưới phần nước sốt xào gan gà lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Lưu ý khi làm món gan gà xào khoai tây:

- Vì nguyên liệu món ăn là lục phủ ngũ tạng nên các bạn cần phải chọn những nguyên liệu thật tươi ngon. Gan có màu đỏ hồng, tươi, không có mùi hôi. Mề gà cùng cần được phải làm thật sạch trước khi đem chế biến

- Nếu mề gà có mỡ thì các bạn cần làm lọc hết cho thật sạch

Gan gà xào khoai tây vừa thơm ngọt lại cay cay nên ăn rất nghiền. Món ăn này không chỉ phù hợp để ăn cùng cơm mà các bà nội trợ có thể dùng làm đồ nhắm bia cho các ông chồng của mình vào mùa hè. Hãy bắt đầu từ những món ăn đơn giản như thế này để dành tặng cho người thân của mình các bạn nhé.

Đặt bàn

free & instant online restaurant reservations