logo au delice

Fish

Pot-au-feu de la mer, sauce beurre blanc

Poached sea-food and vegetables with butter sauce

Hải sản theo mùa hấp kèm rau sốt bơ trắng

Filet de saumon grillée

Grilled salmon fillet

Cá hồi nướng kèm rau theo mùa

Filet de saumon poche

Poached salmon fillet

Cá hồi hấp kèm sốt rượu vang trắng kem tươi

Pétoncles sautées à la provencale

Pan fried Scallops with Provencal Sauce

Sò điệp áp chảo kèm lá thơm

Homard au caviar

Lobster with caviar

Tôm hùm nướng kèm trứng cá Pháp

Filet de sole au beurre citronné

Sole fillet with butter lemon

Cá bơn rán sốt bơ chanh

Le filet de bar pané au sésame sau marchand de vin

Pan fried sea-bass fillet breaded of sesame and red wine sauce

Cá vược tẩm vừng rán vàng kèm sốt vang đỏ và rau theo mùa

Pavé de thon Provencal

Red tuna and Provencal stew vegetables

Cá ngừ đại dương rán kèm rau luộc cay

 1 2 >