Phô-mai nấm truffles camembert là loại phô-mai được làm từ sữa bò tươi nguyên chất chưa thanh trùng. Sữa được lên men cho đông lại và khi phần sữa đông còn non, người ta sẽ đóng bánh chúng một cách cẩn thận và khéo léo, pho mai kết hợp vơi nấm truffles vô cùng quý hiếm đã tạo nên một siêu phẩm trong dòng pho mai camembert.